ЗерноКофе в мире

Страны-производители кофе

Кофе выращивают более 50 стран мира. В каждой из них природные условия, климат и почва совершенно разные, поэтому один и тот же сорт кофе в различных местах сильно отличается по своему химическому составу, а значит, и по вкусу, и по аромату, и по другим свойствам. Может быть, именно поэтому и прижилось географическое название сортов кофе, которое появилось по названию места произрастания или по названию порта, откуда он вывозился.

Наиболее важные страны-производители кофе находятся в тропической полосе планеты, где климат жаркий и влажный и, следовательно, растение кофе находит идеальные условия для своего роста.

Страны-производители можно разделить на четыре географические зоны.

Южная Америка. Крупнейший мировой производитель кофе, безусловно, Бразилия, которая удовлетворяет мировой спрос на кофе Арабика на одну треть. Далее следуют Колумбия, Венесуэла, Перу, Эквадор.

Центральная Америка. Культура местного кофе имеет первостепенное значение для экономики стран этого региона – от Мексики до Панамы и стран Карибского бассейна. Ямайка славится одним из са0мых дорогих в мире сортов кофе.

Африка. Этот континент с более умеренным климатом. Здесь производится в основном кофе сорта Робуста. Но в отдельных странах выращивается более трудоемкий сорт Арабика.

Азия и Австралия. Здесь производство кофе развивается благодаря модернизации этой культуры в Индии и Индонезии. Из Индии экспортируется 35-40 % всего производства кофе в этом регионе.

Оставить комментарий