Оборудование и гаджеты

«La Marzocco Strada MP» — разработана бариста и для бариста

Компания «La Marzocco» потратила на разработку этой кофемашины более двух лет. Она была создана при сотрудничестве с группой ведущих мировых специалистов кофейной индустрии, группой, которую назвали «Street Team». Разработанную кофемашину назвали «Strada», что в переводе с итальянского означает «street», в честь команды разработчиков.

«Street team» создали наиболее технологически продвинутую эспрессо-машину, сочетающую в себе традиционную гидравлическую систему, полуавтоматический контроль приготовления кофе и удобный для бариста дизайн. Это означает, что кофемашина имеет более низкую высоту, что позволяет бариста работать, не прерывая общение с гостем, а также обеспечивает бариста возможность работать на более открытой и удобной рабочей площадке. И, конечно же, дизайн, который поощряет творчество бариста и позволяет сделать каждую кофемашину уникальной.

«Strada MP» — кофемашина с ручным управлением процессом приготовления кофе путем изменения давления помпы.

Особенности кофемашины «La Marzocco Strada MP»:

Особый метал группМетал групп с высокой теплопроводностью

Цифровой дисплейИнтуитивное программирование позволяет легко настроить параметры работы машины.

Экономайзер горячей водыПозволяет точно настроить температуру воды для приготовления чая

Система предварительного нагрева — Повышает производительность за счет предварительного нагрева воды поступающей в котел кофе.

Контроллер температуры. — Позволяет контролировать приготовления эспрессо 0.5°C).

Подогрев чашек — Поддерживает нужную температуру кофейных чашек

Высокие стаканы — Позволяет использовать высокие стаканы для кофе на вынос

Портафильтры из нержавеющей стали — Легкие в очистке одинарные и двойные стальные портафильтры

Индивидуальные бойлеры — Разные бойлеры, позволяющие настроить температуру для каждой группы.

Источник

Оставить комментарий