Aged coffee

Отборные, неповрежденные зерна арабики промывают, высушивают в тени и фасуют по мешкам. Тут же, на месте сбора, мешки складывают особым образом в склад с постоянной температурой, влажностью и хорошей вентиляцией. Регулярно мешки перекладывают, переворачивают, перемешивают зерна. Длительность выдержки – до 5 лет. Кофе из этих зерен получается светлый, с красивым золотистым оттенком, мягким, довольно плотным вкусом. Аромат насыщенный, более яркий, чем у обычного кофе. Кислинки и горечи практически нет, зато ощущается сладость.