#От зерна к чашке Строение кофейной ягоды Строение кофейной ягоды

Кофейная ягода состоит из 4 основных слоев

26.02.18 1407
#От зерна к чашке Как вкусно смешать кофе и алкоголь Как вкусно смешать кофе и алкоголь

Рецептами делятся кофейно-алкогольные энтузиасты

23.02.18 974
#От зерна к чашке Упражнения, которые помогут вам лучше распознавать вкус кофе Упражнения, которые помогут вам лучше распознавать вкус кофе

Хорошие каптестеры — те, кто учится, учится и ещё раз учится

22.02.18 1905
#Оборудование Вещь дня: кофемолка Carl Auböck Вещь дня: кофемолка Carl Auböck

Безупречная минималистичная кофемолка

21.02.18 986
показать еще новости
Глоссарий. Слова дня
Панарелло

Насадка на трубку для выдачи пара в кофемашинах

для приготовления эспрессо

Африканская кровать

Африканская кровать — сетка, подвешенная на высоте около метра над землей, чтобы ягода бродила и обдувалась со всех сторон. Используетсся при натуральной обработке кофейного урожая.

Латте-арт

Латте-арт — способ художественного украшения кофейных напитков (капучино, латте) при помощи фигурного вливания молочной пенки.