#От зерна к чашке Строение кофейной ягоды Строение кофейной ягоды

Кофейная ягода состоит из 4 основных слоев

26.02.18 1405
#От зерна к чашке Как вкусно смешать кофе и алкоголь Как вкусно смешать кофе и алкоголь

Рецептами делятся кофейно-алкогольные энтузиасты

23.02.18 972
#От зерна к чашке Упражнения, которые помогут вам лучше распознавать вкус кофе Упражнения, которые помогут вам лучше распознавать вкус кофе

Хорошие каптестеры — те, кто учится, учится и ещё раз учится

22.02.18 1904
#Оборудование Вещь дня: кофемолка Carl Auböck Вещь дня: кофемолка Carl Auböck

Безупречная минималистичная кофемолка

21.02.18 985
показать еще новости
Глоссарий. Слова дня
Холдер

Холдер (или по-другому — рожок, портафильтр) — съёмная часть рожковых кофемашин, как профессиональных, так и домашних. С помощью холдера формируется кофейная таблетка. Холдеры отличаются между собой материалом, диаметром и форме

Aged coffee

Выдержанный кофе. Длительность выдержки – до 5 лет

Питчер

Питчер — это емкость, которая используется для взбивания молока